三つ葉とほうれん草の白和え

ずっと作ってみたいと思ってましたが、今回思いきって作ってみました。

母にレシピを聞いて作ったんですが適当だったのに、気付いたら亡くなったおばあちゃんの味になりました。母がびっくりしてました。子どもの頃に食べた味って舌にちゃんと記憶されるものなんですね。
ところで白和えの味付をうちは味噌と砂糖とお酒で行います。でもネットでレシピを見ると醤油味が多いですね。味噌仕立てはおばあちゃんの頃からの味なので奈良限定？？
他の地域の方のご意見も聞いて見たいです。